Salteado de pavo con setas y ajetes

29 May 2020

Parte de nosotros, seguro que estamos trabajando desde casa durante este estado de aislamiento. Compaginarlo todo es complicado y mas si tienes niños o responsabilidades añadidas. El tiempo se reduce y o bien cocinamos la noche anterior o necesitamos recetas rápidas. Pues bien, ¡aquí tienes una receta super sabrosa y rápida!

Ingredientes

  • 1 Bandeja de Pavo
  • 1 Bote de setas variadas
  • 5 Ajetes tiernos
  • 1 Diente de ajo
  • Soja
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Elaboración

  • Dificultad: Fácil
  • Elaboración: 10 minutos
  • Cocción: 10 minutos
  • Total: 20 minutos

Paso 1: Lavamos con abundante agua las setas y los ajetes.

Paso 2: Partimos los tallos de los ajetes en finas rebanadas y laminamos los ajos. Reservamos.

Paso 3: Partimos las pechugas de pollo en tiras, salpimentamos y las pondremos a dorar en un Wok con un chorro de aceite de oliva virgen extra. Cuando estén doradas, retiramos y conservamos.

Paso 4: En el mismo Wok, pondremos los ajos y dejaremos dorar. A continuación, añadimos las setas, los ajetes y tallos laminados de los mismos. Pasados 2 minutos, incorporamos el pollo y mezclamos bien, con un pelín de soja.

Emplatado: Serviremos y le añadiremos si tenéis semillas de lino, sésamo o alguna semilla similar.

¿Cocinas con música?

¿Quién no cocina con música? Seguro que al menos la radio os ponéis. Os traigo una sugerencia musical, para ponernos mientras cocináis la receta Salteado de pavo con setas y ajetes

Si te gusta la música que propongo en las recetas, aquí te dejo una lista de Spotify, para que cocines con buen ritmo.


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